Cépage : Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 20%
AOC/IGP : AOC Bordeaux
Alcool: 10,5%
Sucre résiduel : 0g/l
Détails techniques : Ce vin a été vendangé à la main, pressé puis fermenté en cuve inox. Le vin a été élevé en cuves inox pendant quelques mois sur lies légères.
Style : Blanc de Carsin a des arômes de fruits frais mais mûrs au nez, comme les pommes et les poires d'hiver, ainsi que les prunes jaunes et le melon miel. Le fruité du vin est équilibré par une acidité vive et le résultat est un vin blanc bien équilibré, fruité et frais.
Recommandation : Ce vin est aussi appelé « le vin de tous les jours » c'est-à-dire le vin de tous les jours. Il peut être ouvert n'importe quel jour de la semaine et peut être consommé avec ou sans nourriture et seul ou en compagnie. Nous considérons que tous les vins de Château Carsin sont à leur meilleur lorsqu'ils sont consommés entre amis et sur de bonnes tables. Essayez le Blanc de Carsin à l'apéritif ou avec du saumon, des quiches et des salades.
Le vin est végétalien car nous n'avons pas utilisé de produits d'origine animale dans la production.
Le vin est vendu en bouteilles de 75cl.